”Musiken kompletterar maten och servicen”

Musiken är viktig för restaurangkonceptet Urban Deli, som på tio år har expanderat till fyra olika adresser i Stockholm. ”Musiken spelar en betydande roll i att komplettera maten och servicen”, säger Tobias Wolff, medgrundare och musikansvarig på Urban Deli.

Att betala för skyddad musik är helt enkelt att göra rätt för sig, och det är viktigt för oss att musiker och artister får betalt

Restaurang, saluhall, butik. Urban Delis koncept med flera verksamheter under samma tak startade på Nytorget i Stockholm för tio år sedan. Nu finns Urban Deli även i Sickla, på Sveavägen och på Centralstationen i Stockholm. Tobias Wolff, medgrundare och musikansvarig, säger att framgången delvis beror på deras vision om att det ska vara mer avslappnat att äta ute på krogen, men också att det ska vara lika roligt att handla mat som att gå på krogen.